蘋果秋剪可以改善光照，增強光合效率，促進營養積累，緩和樹勢，特別是對幼樹、旺樹和結果少的樹尤為重要。

一、輕截促花

秋季對當年新梢的幼嫩部分輕剪(摘心)，可有效控制新梢繼續生長，減少養分消耗，增加樹體營養積累，促進花芽的形成。秋季在春秋梢交界盲節處戴帽短截，可以緩和生長勢，促發秋副梢花芽的形成，成為良好的結果枝組。對剪后出現的旺枝或主枝背上的可利用直立枝留2～4片葉摘心，同樣能起到控制生長和促花作用。

二、疏枝透光

秋季樹體枝葉密布，應疏除膛內的過密枝、直立枝、徒長枝、競爭枝及過弱枝。疏除過多的骨干枝和大型輔養枝時，只能在旺樹上應用，一年內疏除1～2個大枝，分年完成，否則會消弱樹勢。

三、拉枝緩勢

秋季拉枝可以改善光照，緩和樹勢，促進樹體由營養生長向生殖生長轉化。而且此時枝條柔軟，拉枝可以避免基部劈裂，背上不易冒條。秋季一般對骨干枝、輔養枝和臨時輔養枝拉枝開角，一般主枝拉成70～80度，臨時枝、輔養枝拉成90～100度。